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Desde Tiara queremos celebrar el Día Mundial del Alzheimer con dos estudios científicos esperanzadores en los que el vino es parte protagonista.

Científicos del Centro Médico de la Universidad de Georgetown (EE.UU.) presentaron en la Conferencia Internacional de la Asociación de Alzheimer de 2016, un estudio sobre los efectos del resveratrol, compuesto natural presente en el vino tinto, y que parece restaurar la integridad de la barrera que impide que las moléculas dañinas se infiltren en nuestro cerebro.

La investigación arrojó pruebas de como éste había sido capaz de disminuir el deterioro cognitivo de los participantes que lo tomaron.

Por otro lado, facultativos del Hospital Clínic de Barcelona han determinado que tomar vino con moderación puede ayudar a prevenir el mal de Alzheimer, según se desprende de los resultados su investigación. En ella se encontró que el consumo moderado de vino y el de otros alimentos ricos en polifenoles, como el aceite de oliva y las nueces, se asociaban con una mejor función cognitiva en ancianos gracias a su elevado poder antioxidante.

Así que, ahora más que nunca cuando brindemos hemos de decir "¡SALUD!"

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