CAVA TERRAEVA BRUT
Variedad: Macabeo 90 % y Parellada 10 %
Nota de cata
Fase Visual; Color pálido con reflejos verdosos, burbuja fina con rosario continuo y forma de corona
Fase olfativa; Destacan sus aromas en nariz a manzana y frutas tropicales. Recuerda a una panadería con pan recién salido del horno.
Fase gustativa: En boca, se aprecia una acidez bien equilibrada con el contenido alcohólico y en el retronasal nos recuerda a aromas frutales. Cremoso.
Gastronomía: Este cava puede acompañar con aceitunas, gambas, calamares, jamón y queso. También será perfecto complemento de foie-gras, caviar y pescado.
Parámetros analíticos
Grado alcohólico: ≥ 10,8 % y ≤ 12,8 Vol.
Acidez total: ≥ 5.0 g/l.
Acidez volátil: < 0,65 g/l.
Sulfuroso total: < 160 g/l.
Sobrepresión mínima; 3,5 bar. (20 ºC)
Mohos y levaduras; < 50 ufc/ml.
Lactobacilos: < 50 ufc/ml.
Azúcar total: < 12 g/l.
Embalaje y dimensiones
Capacidad de la botella: 750ml
Peso botella: 1.600 g
Altura botella: 30 cm
Botellas/Caja: 6 botellas
Altura caja: 33cm
Anchura caja: 18,5cm
Largo caja: 26,9cm
Peso caja: 9,85 Kg
Cajas/Palé: 80 Cajas
Peso por palé: 813 Kg
Altura por palé: 175cm
Anchura por palé: 80cm
Largo por palé: 120c
TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-10 ºC
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